Telur merupakan hidangan praktis yang mudah disiapkan dan bisa disantap
kapan saja. Namun, di sisi lain, telur juga tinggi kolesterol sehingga
mengonsumsinya terlalu sering dianggap berbahaya bagi kesehatan.
Padahal, selain kolesterol, telur juga kaya vitamin dan mineral yang sangat bermanfaat bagi metabolisme tubuh. Telur ayam mengandung vitamin A, vitamin B1, juga vitamin C. Selain itu, telur ayam juga memiliki kandungan fosfor, kalsium serta zat besi. Juga merupakan sumber protein dan energi tinggi.
Lalu, apakah sehat jika kita mengonsumsi telur setiap hari?
Anwesha, pengasuh kanal kesehatan laman Boldsky menyebutkan, telur merupakan makanan yang salah dipahami.
“Telur memang punya kandungan kolesterol yang cukup tinggi, sebesar 200 mls, namun kebutuhan tubuh akan kolesterol setiap hari dari makanan adalah 350 mls. Jadi, mengonsumsi telur bisa memberikan Anda asupan kolesterol yang tepat,” papar Anwesha.
Lebih lanjut, Anwesha memaparkan, konsumsi satu butir telur setiap hari, tidak meningkatkan risiko penyakit jantung dan pembuluh darah.
“Faktanya, penelitian membuktikan bahwa telur mengandung kolesterol baik yang bisa menyeimbangkan lemak jahat dalam darah,” jelasnya.
Sebuah penelitian di Inggris menyebutkan, Anda boleh mengonsumsi 6-7 butir telur seminggu apabila sebelumnya tidak memiliki keluhan atau riwayat kolesterol atau tekanan darah tinggi. Sementara, mereka yang punya keluhan penyakit jantung, hanya boleh mengonsumsi maksimal 4 butir telur per minggu.
Tapi, cara memasak telur juga harus diperhatikan. Telur goreng, seperti telur mata sapi dan omelette, bisa mengandung kadar kolesterol lebih tinggi, karena mengandung minyak. Anwesha menyebutkan, manfaat kesehatan maksimal bisa didapatkan dari telur rebus.
Padahal, selain kolesterol, telur juga kaya vitamin dan mineral yang sangat bermanfaat bagi metabolisme tubuh. Telur ayam mengandung vitamin A, vitamin B1, juga vitamin C. Selain itu, telur ayam juga memiliki kandungan fosfor, kalsium serta zat besi. Juga merupakan sumber protein dan energi tinggi.
Lalu, apakah sehat jika kita mengonsumsi telur setiap hari?
Anwesha, pengasuh kanal kesehatan laman Boldsky menyebutkan, telur merupakan makanan yang salah dipahami.
“Telur memang punya kandungan kolesterol yang cukup tinggi, sebesar 200 mls, namun kebutuhan tubuh akan kolesterol setiap hari dari makanan adalah 350 mls. Jadi, mengonsumsi telur bisa memberikan Anda asupan kolesterol yang tepat,” papar Anwesha.
Lebih lanjut, Anwesha memaparkan, konsumsi satu butir telur setiap hari, tidak meningkatkan risiko penyakit jantung dan pembuluh darah.
“Faktanya, penelitian membuktikan bahwa telur mengandung kolesterol baik yang bisa menyeimbangkan lemak jahat dalam darah,” jelasnya.
Sebuah penelitian di Inggris menyebutkan, Anda boleh mengonsumsi 6-7 butir telur seminggu apabila sebelumnya tidak memiliki keluhan atau riwayat kolesterol atau tekanan darah tinggi. Sementara, mereka yang punya keluhan penyakit jantung, hanya boleh mengonsumsi maksimal 4 butir telur per minggu.
Tapi, cara memasak telur juga harus diperhatikan. Telur goreng, seperti telur mata sapi dan omelette, bisa mengandung kadar kolesterol lebih tinggi, karena mengandung minyak. Anwesha menyebutkan, manfaat kesehatan maksimal bisa didapatkan dari telur rebus.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar